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这菜富含蛋白质,好吃营养不长肉,这个冬天不为小肚腩发愁

很多人说江南多美女,其实不一定,但是总体而言,江南的人吃海鲜蔬菜居多,吃肉食少,所以身材纤细苗条的居多,人高马大粗壮形的少之又少。当然只是总体而言,因为身边绝大多数女孩子会为了自己…

很多人说江南多美女,其实不一定,但是总体而言,江南的人吃海鲜蔬菜居多,吃肉食少,所以身材纤细苗条的居多,人高马大粗壮形的少之又少。当然只是总体而言,因为身边绝大多数女孩子会为了自己身上多的5斤肉而烦恼。其实在任何国家任何地方,饮食以海鲜和蔬菜为主,都是一件奢侈的事,因为海鲜必须要新鲜,甚至是鲜活的那才好吃,而肉类更容易保存和运送。相比海鲜,肉类所含的脂肪更多,但是蛋白质含量则是两者不相上下。这也就是多吃海鲜的人为什么通常都不胖的原因。

现在冬天了,天气转冷,很多时候人们会倾向吃火锅,但是说实话,在热气氤氲中,在一桌子蔬菜海鲜与肉食中,每个人不知不觉会多吃进很多食物,会增加很多摄入量,若再以酒佐餐,更加容易吃得多,因为酒精会麻痹神经,让人不容易产生饱腹感,是很容易吃多的。所以我还是尽量将每天的餐饮定在海鲜和蔬菜为主,周末才吃一吃肉,而且尽量是牛肉和鸡肉。

今天我就向大家分享一道我最爱非常爱吃的海鲜菜,用木耳搭配淡菜,本来这可以是一道凉拌菜,但考虑到天气冷了,南方的屋子里又不像北方一样有暖气,至少现在还没有到开暖气的时候,所以改掉热天做凉拌的方法,而是先把木耳泡发以后,在水里焯熟,再把淡菜也在开水里烫开了壳,取出淡菜的肉,再用葱姜炝锅以后,把已经焯熟的木耳和淡菜放在一起爆炒一下,这样不仅更香,而且端上桌还是烫嘴的,非常好吃,基本上是一端上桌就会被抢空。

虽然今天介绍了一个既好吃又少热量的菜,但很多朋友会说这么吃怎么抵御寒冷呢?告诉你一个方法:那就是多运动哦,人的活动增加,血液循环就会增加,身体的温度也会增加,这就是你即使穿得很厚实,坐着看电视或看书会越来越冷,但是白天在活动的时候,反而不会感到有多冷的原因。吃得有节制,尽量多运动,这就是让我们完美渡过整个冬天,争取来年开春不为自己的小肚腩而烦恼的最好的方法。让我们一起行动起来吧。

【葱油木耳炒淡菜】

主料:淡菜600克,木耳15克

辅料:小葱1根,姜2片,盐半小勺,料酒20克,油20克

做法:步骤1、黑木耳提前泡发,淡菜连壳600克,先一个一个用牙刷清洗干净备用。

步骤2、烧开半锅水,下入木耳煮5分钟,捞起沥干水份备用。

步骤3、再烧开半锅水,入淡菜汤熟至外壳打开,关火捞出盛盘

步骤4、已经烫熟的木耳和淡菜,葱切葱花,姜切姜末备用。

步骤5、淡菜肉都挑出来,有须的部分剪去,口感更好。

步骤6、热锅冷油,加入葱姜爆出香味

步骤7、加入木耳翻炒,人要注意站得远一点,木耳容易炸锅

步骤8、加入烫熟的淡菜肉

步骤9、淋入一大勺料酒去腥,再加半小勺盐调味,翻拌均匀

步骤10、最后撒上绿葱花点缀,就可以盛盘了。

清爽美味的家常小菜,最符合我的口味。

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作者: 大庆新闻网

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