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虾的头部是“黄”还是“屎”?答案挺意外

随着现在生活水平的逐渐提高,我们的餐桌上的美食可谓越来越多,虾作为一种生活在水中的节肢动物,具有极高的营养价值,不仅可以增强人体免疫力,还能提高性功能。在众多虾蟹中,大虾在我们餐桌上可以说是并不少见,…

随着现在生活水平的逐渐提高,我们的餐桌上的美食可谓越来越多,虾作为一种生活在水中的节肢动物,具有极高的营养价值,不仅可以增强人体免疫力,还能提高性功能。在众多虾蟹中,大虾在我们餐桌上可以说是并不少见,最常见的做法可以是蒸、炸、油闷等。

但是很多人在吃虾时,直接把虾头扔掉了,他们认为虾头里面的是“虾屎”,不过也有人说那是“虾黄”,那么虾的头部是“黄”还是“屎”,大部分人搞错了,错过了美味。

先说下为什么有人觉得虾不好吃:

大家都知道虾的所有器官主要都在虾头上,而现在的河流中大多或多或少的都有一些重金属、寄生虫和病菌等,因此从卫生层面上讲,不建议吃虾头。但是虾头里面的黄色物质,被人们认为是“虾屎”的部分其实就是虾的卵巢,是只有母虾身上才会有,最美味的部位,在吃虾时,能碰上也是十分幸运的。

而且虾黄中含有不少的营养价值,吃起来的口感也不错,所以下次吃虾时,千万不要把它当做吓屎扔掉了,那真是错过了一道美味,当然吃的时候要把它和虾的肝脏分开再吃。

其实还有不少饭店把虾头做成一道菜,吃起来味道也不错,所以我们已经花了大价钱把大虾买回来,就要物尽其用,大虾头部里面的虾黄,可以算的上虾身上最好吃的部分了,不少人现在还是搞错了,直接扔掉了。

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作者: 大庆新闻网

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